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[LAのレストラン ]Feng Maoって何の店?ヒントは羊肉串、ベラ美味しいのです

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オリンピックブルバード沿いにある羊肉串のお店に行きました

 

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Yelpで検索するときはFeng Mao と言う名前です

オリンピックブルバード沿いを運転してると、クレンショー付近でこんな看板見たことないでしょうか?

この羊肉串、中国に住んでいた時、夏になると街の広場のあらゆるところで屋台ができ、ビールと共に食べると本当に美味しいのです。

 

羊の肉が苦手な人は、牛肉や鶏肉もあるので大丈夫です。

マニアックっぽいお店ですが、メニューには英語表記と写真があるので、全然問題ありません。

1ページ目の写真を掲載しておきます。

 

串に刺した肉や野菜を炭で焼くから美味しい

実はFeng Maoは2店舗あります。

ウェスタン沿いにもあり、見た目は全て同じですが、断然、こちらのオリンピック沿いの本店の方が美味しいです。

メニューは、お肉以外にも野菜(キノコやお芋、ピーマンなど多種多様)もあります。

ちなみに、キワモノ好きにも良いかも知れません。

牛のタマタマの串焼きもありました(試してません)。

 

炭焼きですが、煙がほとんど出ないので、服が臭くなりませんでした。

 

黒くて分かりづらいかも知れませんが、四角いウッドチップ(炭)が10個くらい入っています。

 

焼いたお肉を特製とんがらしでいただく!

何が美味しいってお肉につける、この特製とんがらしの美味いことったら!バンチャンと一緒に写真を撮ってみました。

この中央上にあるとんがらしが風味豊かなのに、全然辛くないです。不思議と辛くないのです。

 

ごまもたっぷり入っているので、お肉のアクセントになって美味しくなります。

 

それでは、お肉。店員さんが焼いてくれます。まず5本。

羊の串を頼みました。お肉と脂肪の割合が絶妙ですな。羊はこの脂肪部分が美味いし、ビールとの相性バツグンだす。

 

焼けてきました。焦げ目もいい感じ。いい感じに脂が出てジューシーな仕上がり。

 

焼きあがると、こんな風に上に置いてくれるので、それ以上黒焦げにならずに済みます。

 

これをとんがらしに付けて食べます。本場の中国より(どこが本場なんだろう?)、お肉の切り方が大きめです。

 

ああ、美味い!

 

今日は一緒に冷麺(小)を頼みました。こちらも中国東北地方の冷麺なので、スープだけでなく、とんがらしの味噌がたっぷり入ってます。冷麺とビビン麺の中間です。私はこのスタイルがとっても好き。

 

お会計は、羊肉が15ドルと冷麺の小が5ドル。

久しぶりの懐かしい味。青春時代の味を堪能して帰りました。

 

Feng Mao

住所 3901 W Olympic Blvd, Los Angeles, CA 90019

電話  (323) 935-1099

営業時間

月〜日 11:30〜23:30

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